Fred’in Meksika’nın Veracruz kentinde yaşayan mektup arkadaşı Alejo, onu ve ekibi ailesini ziyarete davet eder. Başta bu fikir ekip içinde biraz tartışma yaratır; sonuçta herkes için hem uzak hem de farklı bir deneyim olacaktır. Yine de Fred, Daphne, Velma, Shaggy ve Scooby-Doo Meksika’ya gitmeye karar verir. Ancak Alejo’nun davetinden kısa süre sonra Veracruz’da tuhaf olaylar baş gösterir. Halkı korkutan bir canavar ortaya çıkmış, bölgedeki huzuru kaçırmaya başlamıştır. Tatil ve aile ziyareti olarak planlanan bu gezi, Scooby-Doo ekibinin çözmesi gereken yeni bir gizemle bambaşka bir hâl alır. Film, tanıdık karakterleri bu kez Meksika atmosferinde eğlenceli bir maceranın içine yerleştiriyor.
